La formation des Inspecteurs de santé publique vétérinaire

Formation initiale

La plupart des ISPV sont issus des écoles nationales vétérinaires. Mais le nouveau statut prévoit aussi que des ingénieurs issus des corps d'ITEF, d'ITR ou d' ITA ou des élèves issus de grandes écoles scientifiques puissent accéder à ce corps.

Les thèmes concernant la protection de la santé publique sont abordés notamment au travers des enseignements suivants :

• dans les Ecoles Nationales Vétérinaires, et indépendamment des sciences fondamentales (microbiologie, immunologie, pathologie, etc) :    

• statistiques et biostatistiques
• épidémiologie (descriptive,analytique),épidémiosurveillance
• prophylaxie des maladies infectieuses et méthodesd'évaluation de l'efficacité des actions de maîtrise de la santé
• sciences du médicament
• nutrition et alimentation animale
• zoonoses
• sécurité, hygiène et qualité des denrées animales et d'origine animale (150 heures)

• à l'Ecole Nationale des Services Vétérinaires (exemple de l'année 1996-1997) :

• droit public (128 heures)
• réglementation en hygiène alimentaire (24 heures)
• microbiologie et technologie alimentaire (39 heures)
• méthodes de gestion de la qualité en agro-alimentaire (30 heures)
• méthodes du contrôle officiel en hygiène alimentaire (38 heures)
• épidémiologie en santé animale (24 heures)
• facteurs de croissance et pharmacie vétérinaire (18 heures)
• action sanitaire de crise (18 heures)

Formation continue

De nombreux stages sont proposés aux Inspecteurs de la santé publique vétérinaire, tels que :

• action sanitaire en cas de crise ou d'urgence ;
• connaissance des outils de maîtrise de la qualité en entreprise ;
• analyse et gestion du risque en santé publique vétérinaire et en santé animale ;
• recours à l'analyse de laboratoire lors des contrôles en hygiène alimentaire ;
• application des textes réglementaires relatifs à l'hygiène alimentaire.